Узнайте, почему халапеньо краснеют, и являются ли красные халапеньо более острыми. Barbara Rich / Getty Images Знаете ли вы, что эти ярко-зеленые перцы халапеньо в продуктовом магазине не полностью созрели? Как и болгарский перец, халапеньо приобретают больше цвета по мере созревания, меняясь с зеленого на красный по мере созревания. Некоторые сорта халапеньо могут созревать и в оттенки фиолетового или желтого. Но являются ли красные халапеньо более острыми...