Как сажать и выращивать листовую капусту для получения вкусного урожая в прохладный сезон

Узнайте, как выращивать листовую капусту — классический южный овощ, который прекрасно себя чувствует в прохладную погоду.

Листовая капуста является основным продуктом питания на Юге, но эти выносливые листовые растения легко и весело выращивать в любом съедобном саду. Листовая капуста или листовая капуста (Brassica oleracea вар. виридис) растут относительно быстро, обычно в течение пары месяцев после посадки семян. Посадите эти большие листовые растения после последних заморозков весной или осенью задолго до первых заморозков, в зависимости от вашего местоположения. Вот все, что вам нужно знать для успешного выращивания листовой капусты.

Где сажать листовую капусту

Листовая капуста лучше всего растет в местах, где есть полное или частичное солнце. Эти листовые овощи относятся к семейству Brassica, которое также включает брокколи, брюссельская капуста, цветная капуста и кудрявая капуста. Листовую капусту можно сажать прямо в землю, в приподнятые кроватиили в контейнерах. 

Лучше всего менять места высадки этих культур каждый сезон, чтобы обеспечить достаточное количество питательных веществ в почве и свести к минимуму распространение вредителей и болезней.

Как и когда сажать листовую капусту

Посейте семена капусты в помещении через месяц. перед последними весенними заморозками или, если выращиваете осенью, посейте семена прямо в землю через два-три месяца до первых осенних заморозков. В теплом климате листовую капусту лучше всего сажать осенью, чтобы она росла в более прохладную погоду. При воздействии теплой или жаркой погоды она склонна к стрелкованию, особенно в жаркие месяцы лета. 

Когда посадка семян в помещении, посейте два семени в ячейку или почвенный блок глубиной около ¼ дюйма. После того, как они прорастут, проредите сеянцы до одного на ячейку или почвенный блок, чтобы сеянцы листовой капусты не конкурировали за ресурсы. 

При посеве семян непосредственно в землю, сейте их на глубину от ¼ до ½ дюйма по три-четыре семени в лунке на расстоянии 24 дюймов друг от друга. Расстояние между рядами должно быть не менее 15 дюймов. После того, как они прорастут, проредите сеянцы до одного в лунке. 

Советы по уходу за листовой капустой

Листовую капусту легко выращивать, если обеспечить ей необходимый уход.

Свет

Листовая капуста лучше всего растет в полное солнце. Им нужно получать шесть часов солнечного света ежедневно. Если вы живете в жарком климате, выращивайте их в полутень могут защитить свои листья от ожогов, состояния, известного как солнечный ожог.

Почва и вода

Колларды лучше всего себя чувствуют в хорошо дренируемая, богатая питательными веществами почва. Добавьте компост в почву перед посадкой, чтобы обеспечить достаточное количество питательных веществ. Добавьте слой мульчи. между растениями для сохранения влаги в почве и предотвращения появления сорняков. 

Листовая капуста лучше всего себя чувствует, когда почва влажная, но не мокрая. После полива погрузите палец примерно на 6 дюймов в почву, чтобы проверить влажность. Это гарантирует, что в почве достаточно воды. Поливайте обильно и реже, чтобы стимулировать рост корней глубже. Обычно им требуется около 1 дюйма воды в неделю.

Температура и влажность

Листовая капуста - это урожай прохладной погоды что плохо себя чувствует при повышении температуры. Когда погода становится слишком теплой, листовая капуста имеет тенденцию стрелять (цветение и образование семян). Листовая капуста может выдерживать небольшие заморозки, а листья становятся немного слаще при воздействии более низких температур.

Удобрения

Листовую капусту следует выращивать в почве с достаточным количеством органических добавок, таких как компост или навоз. Когда достаточно органическое вещество находится в почве, удобрения, как правило, не нужны.  

Подумайте о проведении анализа почвы перед посадкой, чтобы узнать, какие минералы и питательные вещества содержатся в вашей почве и что вам может понадобиться добавить в виде удобрений или добавок. Анализы почвы доступны через ближайшее расширение.

Посадка и пересадка листовой капусты

Листовую капусту легко выращивать в глубоких и широких контейнерах. Одно растение листовой капусты может расти в контейнере диаметром 12 дюймов, а если вы планируете выращивать несколько растений, удвойте или утройте ширину горшка. Например, если вы хотите вырастить три листовых капусты, используйте контейнер диаметром 36 дюймов. Перед посадкой убедитесь, что в горшке достаточно дренажных отверстий, чтобы лишняя вода могла вытекать. 

Вредители и проблемы

Капуста подвержена вредителям и болезням, которые поражают других представителей семейства капустных. Обратите внимание на свои растения и следите за капустными червями, капустными личинками, блошками, и слизни. Если вы заметили насекомых или червей, соберите их, обрызгайте сильной струей воды или используйте инсектицид. масло нима.

Альтернариоз, черная гниль и кила — распространенные заболевания, поражающие листовую капусту. Альтернариоз вызывает пятнистость листьев, а черная гниль определяется по желтым треугольникам на листьях. Обычно следует собрать все, что можно, с больного растения, выдернуть его и выбросить в мусор; вы же не хотите, чтобы болезни попали в компост.

Один из способов минимизировать заболевания — это севооборот культур каждый год. Вам также следует убирать культуры в межсезонье.

Как размножать листовую капусту

Вы можете размножать листовую капусту, посеяв семена в помещении или прямо в землю. Сейте семена на глубину примерно ¼-½ дюйма и поддерживайте почву влажной. Когда у сеянцев появятся настоящие листья, они готовы к пересадке. 

Если вы выращиваете семена прямо в земле, высевайте семена рядами на расстоянии около 18 дюймов друг от друга, чтобы растения имели достаточно места для роста и не конкурировали друг с другом.

Сбор листовой капусты

Листья становятся нежными, когда достигают длины около 6-8 дюймов, что является хорошим временем для сбора урожая. Срезайте листья секатором или ножницами, начиная с нижней части стебля. Дайте более мелким листьям вырасти перед сбором урожая. Вы можете продолжать сбор урожая даже в мороз; листья часто имеют более сладкий вкус в холодную погоду.

Листовая капуста обычно готова к сбору урожая через 60–80 дней, в зависимости от сорта и вашего климата. Вы можете собирать «детские» или более мелкие листья раньше и часто собирать несколько урожаев.

Виды листовой капусты

Различные сорта листовой капусты устойчивы к стрелкованию, болезням, заморозкам и жаре, поэтому важно найти те, которые лучше всего подходят для ваших условий выращивания.

«Грузинская капуста»

Реликвийный сорт, Brassica oleracea «Georgia Cabbage» имеет желтовато-зеленые листья и вкус, напоминающий капусту с нотками орехов. Он может выдерживать температуру до 20°F. Убедитесь, что вы предоставили достаточно места, так как это будет в зрелом возрасте достигают высоты 15–20 дюймов.

«Чемпион»

Brassica oleracea «Чемпион» устойчив к стрелкованию, имеет более темные, голубовато-зеленые листья. Растет быстро, и его листья не склонны желтеть.

«Зеленая глазурь»

Brassica oleracea 'Green Glaze' готов к сбору урожая примерно через 79 дней. Этот сорт имеет темно-зеленые, блестящие листья. Он медленно стрелкуется и идеально подходит для тех, кто живет в экстремальных климатических условиях, поскольку он устойчив как к морозу, так и к жаре. Листья устойчивы к капустным червям и пяденицам. 

Листовая капуста Растения-компаньоны

Капуста хорошо растет со многими другими овощами, цветами и травами. Вот несколько, которые можно попробовать.

Бархатцы

Бархатцы известны тем, что отпугивают множество видов вредителей, таких как капустные черви, слизни, трипсы и белые мухи. Эти красивые цветы также могут выступать в качестве ловушек, поскольку они привлекают к себе насекомых, отвлекая их от беспокойства других растений.

Мятный

Мятный может отпугивать муравьев, тлей, блошки, и моль-белянка. Выращивайте мяту в закрытом помещении, например, в горшке, поскольку она может стать неуправляемой и быстро захватить все пространство вашего сада.

Розмари

Капуста и Розмари Хорошо растут вместе, потому что эта трава помогает отпугивать нежелательных насекомых, включая капустную моль. Розмарин и листовую капусту можно выращивать в контейнерах или прямо в земле.

Часто задаваемые вопросы

Как долго листовая капуста остается свежей после сбора?

Если вы не собираетесь использовать листовую капусту немедленно, не мойте ее. Вместо этого заверните ее во влажные бумажные полотенца и положите в герметичный пластиковый пакет. Она может пролежать три-четыре дня в ящике для овощей в холодильнике.

Как просто приготовить листовую капусту?

Вы не найдете ничего проще, чем быстро приготовить их в оливковом масле. Вырежьте крупные центральные жилки из листовой капусты и тонко нарежьте оставшуюся зелень. Разогрейте масло и бросьте в зелень, помешивая каждые 30 секунд. Когда они начнут коричневеть, добавьте чеснок и соль. Украсьте готовые листовые капусты долькой лимона.

Чтобы узнать больше о новостях Better Homes & Gardens, обязательно Подпишитесь на наши новости!

Прочтите оригинальную статью на Лучшие дома и сады.