Как собирать лемонграсс в течение всего сезона

Узнайте, как собирать лемонграсс и когда эта популярная трава достигает пика вкуса.

Когда вы знаете, как собирать урожай лимонная трава (Цимбопогон лимонный) правильно, у вас будет свежий запас этой популярной травы, чтобы улучшить чай, суп и другие блюда своим цитрусовым ароматом и вкусом. Чтобы помочь вам получить максимальную пользу от вашего растения, это руководство объясняет, когда собирать урожай, какую часть растения собирать и как лучше всего собирать лемонграсс. Вы также найдете идеи по использованию лемонграсса и советы по размножению этой травы, чтобы расширить свой урожай.

Когда собирать лимонную траву

Собирайте лемонграсс в любое время вегетационного периода после того, как стебли растения достигнут толщины ½ дюйма. Летняя жара концентрирует масла лемонграсса и усиливает интенсивность его вкуса, поэтому, если вы сможете подождать до конца лета, чтобы собрать урожай, вы получите более ароматный урожай.

Лемонграсс слишком нежен, чтобы выдерживать холодную погоду, поэтому, если вы не живете в теплом климате (зона USDA 8 или теплее) или не хотите зимует эта травау вас есть один вегетационный период, чтобы использовать растение до наступления зимних холодов.

Если вы живете в регионе, подверженном заморозкам, обязательно собирайте лемонграсс. до первых осенних заморозков прибывает и убивает растение. Или пересадить растение в горшок перезимовать в помещении. Когда весной снова наступит теплая погода, вы можете снова вынести растение на улицу и начать собирать урожай, как только новые стебли достигнут нужной толщины.

Если вы садовод в теплом климате в регионах, где нет заморозков, вы можете оставить лимонную траву на улице на зиму. Затем обрежьте растения весной, чтобы вернуть их после зимнего покоя. Подождите со сбором урожая, пока новый рост не заполнит все пространство.

Как собирать лемонграсс

Лучше всего собирать по несколько стеблей лимонной травы за раз с внешних краев куста. Вы можете собрать большее количество стеблей и листьев, прежде чем растение впадет в спячку на зиму.

Используйте нож или ножницы, чтобы срезать чуть ниже нижней, беловатой части стебля, близкой к земле. Нижняя часть стебля — это часть, которая больше всего используется для приготовления пищи. Растение будет продолжать выпускать новые стебли из корней в течение всего вегетационного периода.

Срезав стебель с растения, снимите жесткую внешнюю часть, чтобы обнажить нежные белые части, которые будут немного похожи на зеленый лук. Удалите также зеленые листья и либо кладите их в компост, либо используйте для приготовления чая.

Советы

Перед сбором лемонграсса наденьте садовые перчатки чтобы не порезать руки об острые края листьев.

Как использовать лемонграсс

Лемонграсс — популярное растение как для сада, так и для кухни из-за его многочисленных применений. Вот несколько способов насладиться лемонграссом:

• Вкусовая добавка: Эта трава наиболее известна своим ароматом, который она придает пище. Добавляйте ее листовые части в чай. Нарежьте белый стебель и добавляйте его в суп, жаркое и соусы для придания лимонного вкуса.
• Отпугивание насекомых: Как родственник растение цитронелла, у него есть репутация отпугивающего насекомых, включая комаров.
• Оживите свой сад: Посадите лимонную траву в большой горшок на солнечной террасе, где вы сможете вблизи наслаждаться яркой зеленой листвой, ленточной текстурой и цитрусовым ароматом.
• Размножение новых растений: Вырастите новое растение, укоренив его стебли в стакане с водой. 

Связанный: Курица с имбирем и лемонграссом, рисовая лапша с кинзой

Размножение лимонника для увеличения урожая

Если вы хотите расширить урожай лимонника, вы можете размножить траву в воде с помощью стеблей, купленных в продуктовых магазинах.

1. Купите три стебля лимонной травы, у которых сохранилось основание.
2. Снимите несколько листьев с каждого стебля и поместите стебли в стакан с водой.
3. Обновляйте воду каждые несколько дней и наблюдайте за образованием маленьких корней.
4. Пересадите три стебля в один горшок, наполненный почвой, и поставьте его возле солнечного окна, пока не начнут расти листья.

Связанный: 7 лучших горшечных почв 2024 года

Когда погода станет теплее, вы можете выставить горшок на улицу. Однако вам следует занести горшок в помещение до наступления первых заморозков в вашем регионе, поскольку лимонная трава не выдерживает низких температур.

Часто задаваемые вопросы

Безопасен ли лимонник для собак и кошек?

Лемонграсс считается токсичным для собак и кошек. вызывает расстройство желудка при употреблении в пищу.

Сколько лимонника нужно для приготовления чая?

Трёх щепоток (около чайной ложки) свежих или сушеных листьев лемонграсса достаточно для приготовления ароматного чая. Заварите в чашке кипятка в течение 3 минут.

Как сушить листья лемонграсса?

Разрежьте листья на мелкие кусочки и положите их на сетчатый экран для просушки. Поставьте экран в теплое место, защищенное от прямых солнечных лучей, на 12 часов или пока листья полностью не высохнут. После того, как листья высохнут и станут хрустящими, храните их в герметичной стеклянной таре в сухом темном месте.

Чтобы узнать больше о новостях Better Homes & Gardens, обязательно Подпишитесь на наши новости!

Прочтите оригинальную статью на Лучшие дома и сады.