Как сажать и выращивать репу для получения вкусной зелени и корнеплодов

Эти простые советы по выращиванию репы помогут вам вырастить в своем саду ароматные корнеплоды и зелень.

Репа — один из лучшие виды корнеплодов для выращивания в вашем саду. Этот однолетник бывает разных форм, размеров и цветов. Независимо от того, выращиваете ли вы круглые, плоские или цилиндрические сорта, вам понравится его гладкая белая или желтая внешняя часть с зеленым, красным или фиолетовым или без него у его верхушки. И вам не придется долго ждать, чтобы ощутить его мягкий, сладкий вкус, потому что это быстрорастущий овощ можно собирать через шесть недель после посева семян. Вот что вам нужно знать о выращивании репы, чтобы наслаждаться ее ароматной зеленью и корнями.

Где сажать репу

Посадите репу либо на грядках, либо в больших контейнерах. Посейте семена в хорошо дренированную почву в месте, которое получает не менее шести-восьми часов солнца в день.

Как и когда сажать репу

Вкус репы лучше всего, когда она созревает в прохладную погоду. Сажайте репу ранней весной или поздним летом, чтобы воспользоваться преимуществами прохладной почвы.

Для получения лучшего урожая репы на вкус и лучшего хранения репы, сейте семена на глубину ½ дюйма и на расстоянии 1 дюйма друг от друга. Проредите их до 2–4 дюймов друг от друга в рядах на расстоянии 1½ фута друг от друга в середине лета (с начала до середины августа) или за 60–70 дней до средняя дата первых заморозков осенью в вашем регионе.

Для весенних посадок: посейте семена за три недели до посадки. дата последнего заморозка весной в вашем регионе. Это даст вам ранний летний урожай репы.

Советы по уходу за репой

Репу легко выращивать. Семена прорастают быстро, а растения не очень требовательны. Для достижения наилучших результатов прореживайте сеянцы репы на расстоянии 3–4 дюймов друг от друга, когда они достигнут высоты 4 дюймов. Прореживание можно употреблять в пищу как микрозелень.

Свет

Репа лучше всего растет в полное солнце. Они могут переносить полутень, но растения не будут такими крепкими и кустистыми, как те, что растут на полном солнце. Для достижения наилучших результатов сажайте репу там, где она будет получать не менее 6 часов прямого солнечного света в день.

Почва и вода

Репа процветает в плодородной, хорошо дренированной почве. Перед посадкой репы добавьте слой толщиной в 2 дюйма компост в место выращивания для создания основы для сильных растений. 

Чтобы обеспечить быстрый рост и лучший вкус, поддерживайте почву в вашем саду равномерно влажной, поливая вокруг растений репы не менее 1 дюйма воды в неделю. Чем больше высыхает почва, тем более резкий вкус приобретает репа. Избегайте попадания воды на листья, насколько это возможно, чтобы профилактика болезней листьев.

Нанесите слой мульчи, например, солому, вокруг корней, чтобы поддерживать влажность почвы, сохранять ее прохладной и препятствовать появлению сорняков.

Температура и влажность

Прохладная погода — ключ к выращиванию ароматной репы. Посадите семена репы ранней весной или поздним летом, чтобы воспользоваться преимуществами прохладной температуры почвы. Теплая температура приводит к тому, что репа приобретает горький привкус.

Корни репы можно хранить от двух до четырех месяцев при температуре 0°C в месте с высокой влажностью.

Посадка и пересадка репы

Репа относится к числу лучшие овощи для выращивания в горшках потому что их легко выращивать. Начните выращивать репу из семян в контейнерах, выбрав горшок шириной не менее 16 дюймов и глубиной 8 дюймов с дренажными отверстиями. Заполните контейнер почвой для рассады и посейте семена репы на глубину ½ дюйма и на расстоянии 1 дюйма друг от друга. Поддерживайте почву равномерно влажной, поливая ее не менее 1 дюйма воды в неделю.

Вредители и проблемы 

Чередуйте посевы репы чтобы избежать таких болезней, как кала, антракноз и корневая гниль. Не сажайте репу на одном и том же месте чаще, чем раз в три года.

Тля и блошки являются двумя основными насекомыми-вредителями репы. Вы можете контролировать этих вредителей сильными распылениями воды или применением инсектицидного мыла.

Советы по сбору урожая

Чтобы собрать репу, выдерните ее, когда она достигнет желаемого вами размера. Самая нежная и сладкая репа собирается, когда ее диаметр составляет 2 дюйма или меньше. Репу любого размера следует собирать до того, как температура опустится ниже 25°F, чтобы избежать сильных заморозков, из-за которых репа может растрескаться и стать деревянной.

Когда зелень репы достигнет высоты 4–6 дюймов, вы можете собирать ее, вырывая отдельные листья или срезая горсти листьев на 1 дюйм выше корней репы. Если вы оставите точку роста в центре, когда будете собирать отдельные листья, растения продолжат давать зелень и корни. Соберите только несколько листьев с репы, которую вы выращиваете для зимнего хранения.

Виды репы

Репа бывает разных форм, размеров и цветов.

'Шоугоин'

'Showgoin' — белая репа с нежной, мягкой зеленью и вкусными корнями, которые достигают 4 дюймов в зрелом состоянии. Однако чем моложе/меньше корень, тем лучше вкус. Это отличный кандидат для осеннего урожая, поскольку он готов к сбору через 42 дня.

«Фиолетовый верх, белый шар»

Добавьте красок в свою тарелку с этой репой, которая белая ниже уровня почвы и фиолетовая выше. Ее круглый корень размером 3-4 дюйма имеет нежную, хрустящую, белую мякоть. Она готова к сбору урожая через 50 дней.

«Алая Королева»

Добавьте яркости вашему салату с репой сорта «Scar;et Queen». Эта слегка приплюснутая, краснокожая репа имеет нежную и сладкую белую мякоть и красные стебли. Она готова к сбору урожая через 43 дня.

«Хакурей»

Популярная в салатах из-за своего мягкого, сладкого вкуса, репа «Хакурей» не нуждается в приготовлении, хотя эта круглая белая репа становится еще слаще, если ее готовить с зеленью. Эта репа готова к сбору урожая через 38 дней.

Растения-компаньоны репы

Хорошими соседями репы являются и несколько других овощей, ожидающих прохладного времени года.

Шпинат

Шпинат имеет схожие с репой требования к свету и воде и не конкурирует с ней за питательные вещества, поэтому они являются хорошими растениями-компаньонами. Посадите шпинат между рядами репы, чтобы подавить сорняки.

Горох

Горох и репа дополняют друг друга в саду. Горох обогащает почву азотом, что приносит пользу репе, а репа отпугивает тлю, что приносит пользу гороху.

Тимьян

Тимьян и другие ароматные травы привлекают полезных насекомых в сад. Посадка их рядом с растениями репы привлекает пчел и других опылителей, необходимых для здорового урожая.

Часто задаваемые вопросы

Как приготовить корни репы?

Подготовьте репу, помыв, очистив и нарезав ее кубиками или полосками размером ½ дюйма. Закройте крышкой и варите в небольшом количестве кипящей подсоленной воды в течение 10–12 минут или до готовности, или готовьте на пару в течение 10–15 минут.

Нужно ли чистить репу перед тем, как ее съесть?

И корни, и зелень репы безопасны для употребления в пищу. Вам не нужно чистить репу перед приготовлением, но если кожица толстая, вы можете это сделать.

Как приготовить зелень репы?

Подготовьте зелень репы к приготовлению, промыв ее в холодной воде. Слейте воду в дуршлаг и отрежьте стебли. Порвите листья на кусочки. Приготовьте зелень, доведя небольшое количество слегка подсоленной воды до кипения в голландской печи. Добавьте зелень и накройте кастрюлю крышкой. Готовьте 15–20 минут до готовности. Слейте воду в дуршлаг. При желании добавьте 1 столовую ложку сливочного или оливкового масла. Приправьте по вкусу солью и перцем.

Чтобы узнать больше о новостях Better Homes & Gardens, обязательно Подпишитесь на наши новости!

Прочтите оригинальную статью на Лучшие дома и сады.