Как вырастить морковь из ботвы за 5 простых шагов

Да, вы можете вырастить морковь из ботвы и получить вкусную зелень.

Можно ли вырастить морковь из срезанной ботвы? И да, и нет. Большая съедобная часть корня не вырастет из ботвы, но листья вырастут. Зелень станет вкусным дополнением к салатам, пестои многое другое. Ярко-зеленые листья моркови, наполненные ароматом петрушки, можно использовать в свежем виде или сушеный как трава. Их также можно использовать в качестве уникального комнатного растения, которое может вознаградить вас семенами моркови для будущих посадок. Если вы хотите использовать кухонные отходы с пользой и получить еще больше еды из своего сада, это пошаговое руководство покажет вам, как вырастить морковь из ботвы.

Связанный: Как вырастить овощи и травы из обрезков

Зачем выращивать морковь заново?

Поиск новых способов повторного использования кухонных отходов делает ваш дом немного зеленее. Повторное выращивание морковной ботвы также может стать забавным экспериментом для детей всех возрастов и обеспечить вашу кухню свежей зеленью даже в середине зимы. Кроме того, морковная зелень может потенциально давать новые семена моркови, экономя ваши деньги при посадке и помогая вам сохранить редкие сорта моркови.

Как вырастить морковь заново

После того, как вы срежете листовую верхушку с корнеплода моркови, этот длинный корень не вырастет снова, и он пригоден только для еды. Однако в ботве моркови еще много жизни, и она даст листья и, в конечном счете, цветы и семена, если вы дадите ей немного времени и заботы. Планируете ли вы выращивание ботвы моркови в горшках в помещении или в вашем огороде, вот как заставить морковь вырасти снова.

1. Удалите ботву моркови.

Сделайте чистый срез по крайней мере на ¼ дюйма ниже морковной ботвы, чтобы отделить верхушку от длинного стержневого корня. Если на морковной ботве уже есть прикрепленная зелень, используйте нож, чтобы обрезать эту зелень, оставив только 1 дюйм стеблей, прикрепленных к морковной ботве.

Советы

Вы можете вырастить ботву любого сорта моркови, но лучшим выбором будет морковь старинных сортов или реликвий, если вы хотите, чтобы из ботвы выросли качественные семена.

2. Поместите верхушки в воду.

Наполните блюдце или неглубокую тарелку небольшим количеством воды и поместите в воду ботву моркови срезом вниз. Срез ботвы моркови должен быть полностью погружен в воду, но плечики моркови и зелень должны быть значительно выше уровня воды.

3. Подождите.

Переместите контейнер для выращивания в место, которое получает яркий, непрямой свет, и регулярно обновляйте воду, чтобы она не загрязнялась и не высыхала. Вы можете проращивать морковную зелень в помещении или на улице, но держите морковь в безопасном месте, где грызуны не доберутся до нее.

4. Посадите верхушки

Через несколько дней морковная ботва должна начать прорастать зеленью, а затем маленькими белыми корневыми волосками. Когда появятся корневые волоски, пора пересаживать морковную ботву в почву.

Даже если вы собираетесь выращивать ботву моркови на открытом воздухе в своем саду, зелень моркови растет лучше, если вы сначала посадите ее в горшки, а затем медленно переместите ее в свой сад. Чтобы посадить ботву моркови в почву, заполните поддоны или горшки для посева семян богатой почвенной смесью с внесением компоста. Затем посадите ботву моркови в почву так, чтобы плечи моркови и зелень были чуть выше уровня почвы. Хорошо полейте и поставьте контейнеры для выращивания на солнечное окно или под лампой для выращивания. 

Связанный: 11 лучших лотков для выращивания семян 2024 года, которые помогут вам начать выращивать свой сад

Продолжайте ухаживать за ботвой моркови и регулярно поливайте ее, чтобы почва оставалась влажной, но не мокрой.

5. Пересадка моркови в сад (по желанию)

Если вы хотите выращивать ботву моркови в помещении как комнатное растение или горшечную траву, оставьте морковь в контейнерах. Однако, если вы хотите в конечном итоге переместить ботву моркови в свой сад, подождите, пока температура не станет мягкой, а затем закалить морковь в течение недели или двух. Когда морковная ботва может выдерживать полное солнце, улучшите почву в саду с помощью компоста, сделайте посадочные лунки на грядках с овощами и высадите ботву моркови прямо в почву, оставив над уровнем почвы только зелень.

Советы по сбору урожая и уходу

После посадки морковной ботвы в горшки или в сад поливайте ее так же, как вы поливаете обычную морковь, полив ее примерно 1 дюймом воды в неделю. Вы также можете удобрять морковь ежемесячным внесением жидкого органического удобрения.

Когда зелень достигнет нескольких дюймов в длину, вы можете начать собирать ее, отщипывая листья пальцами или обрезая их ножницами. Если вам нужно несколько листьев за раз, собирайте столько, сколько нужно для украшения. Если вы хотите много морковной ботвы для песто, оставьте не менее 1 дюйма морковной ботвы, прикрепленной к морковной ботве, чтобы обеспечить ее дальнейший рост.

Как собирать семена моркови

Морковь — двулетнее растение, то есть цветет и дает семена только на второй год роста. Поэтому, если вы хотите собрать семена с ботвы моркови, вам придется запастись терпением. Наилучшие результаты вы получите, если соберете семена с реликвийных или наследуемых сортов моркови, так как семена гибридной моркови могут не напоминать родительское растение.

До собирать семена моркови, дождитесь, пока морковь зацветет, а затем дайте цветам полностью высохнуть на растении. Срежьте соцветия с растения и дайте им высохнуть в течение нескольких дней в помещении на противне или в перфорированном бумажном пакете. Когда семена полностью высохнут, стряхните их с высушенных цветов и храните в бумажных конвертах в прохладном сухом месте, пока вы не будете готовы их посадить.

Чтобы узнать больше о новостях Better Homes & Gardens, обязательно Подпишитесь на наши новости!

Прочтите оригинальную статью на Лучшие дома и сады.