Я попробовала хак с ложкой в TikTok, чтобы не разлить свой кофе со льдом

Если у вас нет времени готовить кубики кофейного льда или охлаждать эспрессо после заваривания, этот совет для вас.

Я любитель капучино, но когда на дворе середина лета и в приложении погоды написано «По ощущениям 105», вы можете быть уверены, что у меня в руке есть кофе со льдом. Когда я не хочу тратить $7 на ледяной латте, чтобы получить порцию утреннего кофеина, я обращаюсь к своему верный Неспрессо.

Чтобы лед не таял слишком быстро, я завариваю двойной эспрессо и охлаждаю его в холодильнике в течение 30 минут, прежде чем собирать ледяной латте. Излишне говорить, что это требует некоторого времени и терпения. Любой любитель холодного кофе знает, что дополнительное время того стоит: если вы завариваете горячий кофе прямо на льду, конечным продуктом будет чашка теплого водянистого кофе, который никому не нужен.

Связанный: Превратите свой дом в любимую кофейню для следующей встречи с помощью тренда домашних кафе TikTok

Что такое лайфхак с ложкой для кофе со льдом в TikTok?

В Инстаграм @абилунаин представил решение дилеммы разбавления, которое вы, скорее всего, будете отрицать, пока не попробуете. Все, что вам нужно сделать, это положить металлическую ложку в чашку со льдом, а затем налить горячую жидкость, и вуаля! Ложка волшебным образом сохраняет все холодным. (Ну... вроде того.)

Посмотреть этот пост в Instagram

Сообщение, опубликованное Лу | Пользовательский контент (@abilunain)

Я решил, что этот хак слишком хорош, чтобы быть правдой, поэтому решил проверить его на себе. К моему удивлению, это оказалось весьма эффективно. Лед немного разбавился, но не так сильно, как обычно. Заинтригованный, я заглянул в книги (то есть в Интернет), чтобы понять, как этот феномен работает на научном уровне.

То, что я обнаружил, было не чем иным, как тем, что вам расскажут на уроках физики в средней школе, но это легче понять на примере из первых рук. Вспомните все случаи, когда вы оставляли ложку в горячей кружке с кофе или чаем на несколько минут, и внезапно ручка вашей посуды становилась теплой, хотя она никогда не соприкасалась с жидкостью. Здесь тоже происходит именно это.

Связанный: 12 лучших кофейных кружек

Научный термин для этого взаимодействия называется проводимостью. Американское химическое общество легко объясняет нам это: по сути, молекулы в горячем кофе движутся очень быстро. Когда эти горячие молекулы выливаются в чашку со льдом и ложкой, они сталкиваются с холодными атомами ложки и льда, которые движутся с гораздо меньшей скоростью. В результате этого обмена энергия передается ложке, в результате чего тепло выходит из кофе.

Однако это не безупречное решение. Если вы попробуете этот хак, вы заметите, что лед все еще немного тает, но почему? 

Как я узнал после небольшого исследования, ложка действует как средство передачи части тепла кофе, но горячие молекулы влияют на кубики льда, слишком.

Как говорит нам физика, все участвующие элементы — кофе, лед и ложка — работают над тем, чтобы достичь одинаковой температуры и найти равновесие. Таким образом, вместо того, чтобы просто кофе и лед работали вместе, добавленная ложка уменьшит ворчание некоторый этой жары — но не все.

Связанный: Как сделать ваше пространство похожим на любимую кофейню с помощью Cafécore

Посмотреть этот пост в Instagram

Сообщение, опубликованное Better Homes & Gardens (@betterhomesandgardens)

Как этот взлом сработал для меня

Я решил провести свой собственный эксперимент. Я попробовал сделать это со льдом и ложкой в стакане со свежими напитками, затем с ложкой в кружке горячего эспрессо, прежде чем переложить его на лед, и, наконец, с холодной ложкой в обоих случаях. 

Вердикт: ложка определенно имеет значение, но наименее разбавленный результат был получен, когда я положил ложку в чашку со льдом перед тем, как налить горячий кофе, согласно рекомендации @abilunain. Он передает температуру жидкости гораздо быстрее, чем ложка в горячей кружке.

Ложка экономит время, но если вы любитель свежего и крепкого кофе со льдом, я бы порекомендовал охладить его в холодильнике. Может быть, даже приложите дополнительные усилия и приготовьте кубики льда для кофе или сливок вместо обычных кубиков воды.

Связанный: Как легко приготовить холодный кофе дома

Чтобы узнать больше о новостях Better Homes & Gardens, обязательно Подпишитесь на наши новости!

Прочтите оригинальную статью на Лучшие дома и сады.