Стоит ли мариновать хот-доги? Моя семья имела свое мнение

Если вы планируете готовить на гриле в эти выходные, сначала прочитайте это.

Для меня летние выходные — это приготовление на гриле, желательно с коктейлем в руке. Я жарю все из куриные бедрышки к овощные кебабы, но ничто так не поражает, как классический хот-дог. Поэтому я был мгновенно заинтригован, когда один из моих любимых аккаунтов в TikTok Мама Джилл, рассказала, как она маринует и приправляет хот-доги перед тем, как приготовить их на гриле. Увидев, как хорошо выглядят ее готовые хот-доги, я сразу понял, что должен попробовать этот трюк сам.

@jill200016

ПРИГОТОВЬТЕ ХОТ-ДОГИ ЭТИМ ЛЕТОМ ВО ИМЯ МАМА ДЖИЛ!!! ☀️

♬ оригинальный звук – Мама Джилл❤️

Что такое маринованные хот-доги?

Проще говоря, маринованные хот-доги — это сосиски, которые замачивают в усилителе вкуса перед приготовлением на гриле или на сковороде. Мама Джилл рекомендует использовать итальянскую заправку и вашу любимую смесь приправ. Вы также можете сделать домашний маринад используя кетчуп, соевый соус, вустерширский соус и чеснок. Я также заметила в Интернете маринады на основе горчицы и не могу дождаться, чтобы попробовать их.

Как приготовить маринованные хот-доги

Чтобы приготовить маринованные хот-доги, полейте сосиски пикантным итальянским соусом (или вашим любимым маринадом) и дайте им постоять примерно 30 минут, прежде чем готовить на гриле. Непосредственно перед тем, как положить их на гриль, приправьте хот-доги с вашей любимой смесью специй. При приготовлении маринованных хот-догов я хотел бы подчеркнуть одну вещь: выбирайте смесь приправ, не содержащую соли. Если учесть хот-доги и итальянскую заправку, этот рецепт может быстро стать слишком соленым. Если вы можете найти приправу с низким содержанием натрия, я бы порекомендовал использовать ее здесь.

Как и в оригинальном видео TikTok, я использовал Ball Park 100% All Beef Franks, чтобы проверить этот хак. Я замариновал половину пакета, а вторую половину оставил как есть. Мой муж приготовил их на гриле, и мы вместе провели дегустацию.

Какой вкус у маринованных хот-догов?

Как и всем хорошим хот-догам, вам нужен идеальный баланс легкого обугливания снаружи и сочного, мясистого вкуса внутри. Маринованные хот-доги выводят вкус на новый уровень, приобретая слегка острый вкус благодаря уксусу в заправке. В первую очередь он придает вкус хот-догу снаружи. Мне также понравился чесночный вкус, который придавала хот-догам заправка. Однако когда я добавил кетчуп и горчицу, хот-доги стали почти такими же, как обычные. Моя дочь попробовала маринованные кусочки хот-дога и нашла их слишком солеными, на ее вкус. Как и все остальное, это полностью зависит от личных предпочтений.

Связанный: Эти рецепты маринованной курицы воссоздают ваши любимые блюда в ресторане

Вердикт по маринованным хот-догам

Я определенно «команда соленых закусок», и мне нравились маринованные хот-доги. На самом деле, мне не терпится сделать это рецепт гриля снова. Однако, если вы считаете, что хот-доги соленые сами по себе, я бы пропустил этап маринования. Я думаю, что маринование хот-догов — отличная идея, если вы выбираете ингредиенты с низким содержанием натрия. Ищите заправки или маринады с низким содержанием натрия и смеси приправ без соли. Для следующей партии попробую приготовить домашнюю натирку. мне нравится делать наш Коптильня Руб чтобы добавить немного аромата барбекю к каждому кусочку.

Чтобы узнать больше о новостях Better Homes & Gardens, обязательно Подпишитесь на наши новости!

Прочтите оригинальную статью на Лучшие дома и сады.