Вот что Кэти Курик выращивает в своем саду, чтобы приготовить свой любимый салат из капусты кале

Она чувствует себя «очень похожей на Марту Стюарт и Айну Гартен».

Кэти Курик в настоящее время занимается не только журналистикой — она также является гордой владелицей обширного огород, собирая урожай, чтобы приготовить свежие блюда для своих друзей и семьи. Недавно она говорила с Нью-Йорк Таймс о ее любимых растениях из ее сада, поэтому, конечно, нам пришлось откопать несколько самых ярких моментов.

У Курик было много летних рецептов на выбор, когда ее сад был в полном цвету в начале этого года. Ее основное блюдо? Салаты. Она сказала, что предпочитает делать ужины легкими, поэтому вы часто увидите салаты с большим количеством ингредиентов, полученных с фермы, в ее социальных сетях.

Если есть один конкретный овощ, которым Курик одержима, так это свежие помидоры. Вы найдете множество историй в ее Instagram, демонстрирующих домашние салаты с помидорами черри (особенно Капрезе), паста и сэндвичи. Они также являются основным продуктом ее рассылки Wake-up Call, в которой часто публикуются рецепты, которые она недавно приготовила.

Связанный: 21 рецепт салата из свежих помидоров, чтобы продемонстрировать свой летний урожай

Посмотреть этот пост в Instagram

Публикация, опубликованная Кэти Курик (@katiecouric)

Из базилика для домашний песто кудрявая капуста для одного из ее любимых летних салатов, сад Курик, кажется, бесконечен, и она опубликовала множество своих летних снимков в своем Instagram, например, фаршированные цуккини цветы, которые она подала на ужин, были прямо со своего заднего двора. 

Говоря о салатах, Курик рассказала Нью-Йорк Таймс что в этом году в ее саду было много капусты, что побудило ее экспериментировать с большим количеством салатов из капусты. Ее любимые: один с сушеной вишней, а другой с поджаренными пеканами и огурцами.

«У меня действительно отличный огород», — сказала она. «Я сейчас говорю как Марта Стюарт-слэш-Айна Гартен, я знаю, но я пойду и соберу что-нибудь в своем саду. В этом году мы вырастили много капусты, поэтому я делаю салаты из капусты с сушеной вишней, которую заказываю из Мичигана. Это может быть салат из капусты с огурцами и поджаренными орехами пекан. Мне также нравится делать свой собственный песто, потому что я выращиваю много базилика».

Связанный: Сэндвич из трех ингредиентов от Кэти Курик может стать вашим новым любимым обедом

На странице Курик в Facebook можно увидеть множество обильных урожаев, в том числе кабачки, зеленую фасоль, салат, огурцы и (конечно же) множество сортов помидоров. 

Баклажаны, халапеньо и ряды ярких цветов составляли остальную часть ее сада в прошлом году, а на заднем дворе также был большой сад с травами. Ее любимое? Вы угадали: Бэзил.

Если есть что-то еще, что мы хотим увидеть от Курик, так это то, что журналистка получает возможность стать звездой собственного кулинарного шоу. «Думаю, мне нужно шоу с томатным сэндвичем», — пошутила она в своем Instagram, восторгаясь свежими летними помидорами. Мы бы точно включились. 

Связанный: 5 лучших высоких грядок 2024 года по результатам тестирования

Чтобы узнать больше о новостях Better Homes & Gardens, обязательно Подпишитесь на наши новости!

Прочтите оригинальную статью на Лучшие дома и сады.