Как почистить гриль для вкусного барбекю на заднем дворе

Узнайте, как лучше всего очистить гриль, независимо от того, готовите ли вы на газе или на углях.

Оттачивание своего техника приготовления стейка на гриле и поддерживайте температуру бургера важен, но наиболее важные этапы приготовления на гриле происходят после использования прибора. Если вы научитесь лучше всего чистить гриль (да, вам нужно делать это каждый раз), вам будет легче добиться свежего, но при этом дымного вкуса вашего блюда. любимые рецепты на гриле.

Независимо от того, предпочитаете ли вы готовить на углях или газе, эти одобренные Test Kitchen советы по чистке гриля помогут вам. Достигайте результатов профессионального уровня на барбекю на заднем дворе. Мы покажем вам, как лучше всего чистить гриль, включая угольные грили, электрические грили на открытом воздухе и грили-сковорода для приготовления лучших гамбургеров на заднем дворе.

Как почистить угольный гриль

Лучший способ очистить гриль и предотвратить прилипание к нему еды — это чистить решетки после каждого использования.

Что вам понадобится

• Термостойкие рукавицы
• Щетка для гриля из нержавеющей стали
• Мягкое мыло
• Стальная шерсть

Шаг 1. Дайте углям остыть и очистите гриль.

Прежде чем чистить, дайте углям немного погаснуть, но имейте в виду, что частицы легче всего высвобождаются, когда решетка еще теплая. В целях безопасности наденьте термостойкие рукавицы или перчатки для гриля, чтобы очистить угольный гриль. Почистите стальные стойки длинной ручкой. нержавеющая сталь щетка для гриля или щетка для гриля без щетины, чтобы избежать попадания опасной щетины в пищу.

Связанный: Вот как безопасно потушить угольный гриль

Шаг 2: Утилизируйте угли

Как только угольный гриль остынет, высыпьте сгоревшие угли и аккуратно их выбросьте.

Шаг 3: Вымойте и тщательно высушите.

После того как решетка и гриль полностью остынут, промойте их мягким мылом и стальной мочалкой. Затем дайте всем частям высохнуть (или вытрите насухо полотенцем), прежде чем накрывать гриль крышкой и хранить вдали от непогоды. (Сушка в процессе чистки гриля очень важна, поэтому вам не придется учиться чистить ржавый гриль!)

Связанный: Как разжечь угольный гриль и приготовить лучшее барбекю на свете

Как почистить газовый гриль

Лучший способ очистить газовый гриль — начинать с увеличения температуры после каждого использования.

Что вам понадобится

• Щетка для гриля из нержавеющей стали
• Мягкая ткань
• Теплая мыльная вода
• Ведра
• Ручной пылесос
• Шланг с распылителем
• Полотенце

Шаг 1: Удалите остатки с гриля

Включите гриль на максимальную мощность на 10–15 минут с закрытой крышкой, чтобы сжечь лишние кусочки — аналогично тому, как вы почисти свою духовку. Затем выключите гриль и дайте ему немного остыть, затем удалите остатки с решетки гриля щеткой из нержавеющей стали. Это предотвращает прилипание и помогает избежать возгорания (выбросов пламени) при следующем приготовлении.

Шаг 2. Очистите гриль внутри и снаружи.

Когда газовый гриль полностью остынет, протрите его внутренние и внешние поверхности мягкой тканью, смоченной теплой мыльной водой.

Шаг 3: Очистите засохшую грязь

Если грязь прилипла, снимите решетки гриля и замочите их в ведрах с мыльной водой на 15 или более минут. Затем промойте чистой водой и насухо вытрите решетки.

Возьмите ручной пылесос или используйте пылесос для очистки внутренней части газового гриля. Использовать щетка для гриля чтобы удалить сажу, а затем всасывайте ее пылесосом. Затем промойте водой из шланга и вытрите полотенцем, чтобы оно высохло.

Связанный: 6 лучших пропановых грилей 2024 года по результатам тестирования

Как почистить гриль-гриль

Если вы готовили на чугунная сковорода, вы, наверное, слышали совет не использовать мыло, и то же самое относится и к грилю. Использование мыла или химикатов удалит пригоревшую поверхность сковороды, а это значит, что еда прилипнет к ней и станет не такой вкусной. Тем не менее, по-прежнему важно правильно очищать гриль-гриль после каждого использования.

Что вам понадобится

• Металлический шпатель
• Щипцы для гриля
• Полотенце
• Кипящая вода

Шаг 1: Добавьте воду и соскребите остатки.

Закончив готовить, возьмите металлический шпатель и соскребите остатки пищи и жира. Пока сковорода еще горячая, налейте воду на металлическую поверхность. Вода закипит и испарит все оставшиеся частицы пищи, поэтому можно продолжать соскабливать лопаточкой, пока вы наливаете воду. Затем с помощью щипцов для гриля протрите горячую поверхность чистящим полотенцем, чтобы впитать остатки воды и удалить оставшиеся кусочки еды. Повторяйте процедуру, пока сковорода не станет чистой, затем дайте ей полностью высохнуть, прежде чем использовать ее снова.

Шаг 2: Повторно приправьте гриль

Вы можете выбрать повторно приправить гриль после его очистки. Для этого дайте сковороде немного остыть. Вы хотите, чтобы оно было теплым, но не таким горячим, чтобы масло шипело и дымило. Затем налейте минимальное количество приправного масла (размером с пятицентовую монету или меньше) на теплую поверхность и распределите его чистой тканью. Ткань впитает часть масла, когда вы втираете его в сковороду, оставляя приправленную поверхность, не маслянистую на ощупь.

Как почистить гриль для копчения

Также похоже на чугунную сковороду, многие курильщики приправлены маслянистым налетом, защищающим салон от ржавчины. При чистке коптильни важно поддерживать это покрытие, удаляя при этом пепел и излишки отложений.

Что вам понадобится

• Щетка для гриля
• Сырая одежда
• Шпатель

Шаг 1: Очищайте после каждого использования.

После каждого использования удаляйте и выбрасывайте пепел и остатки жира из коптильни.

Шаг 2: Очистите и очистите

Почистите решетки щеткой для гриля и вытрите жир и разливы влажной тканью. Соскребите большие отложения жира или пригоревшей пищи с рабочей камеры с помощью шпателя или аналогичного инструмента.

Связанный: Как коптить еду, даже если у вас нет настоящего курильщика

Как почистить гриль с плоской поверхностью

Хотя грили с плоской поверхностью чаще всего встречаются в ресторанах и других коммерческих кухнях, они также могут стать отличным дополнением к вашей кухне на открытом воздухе.

Что вам понадобится

• Скребок для сковороды
• Теплая вода
• Чистящая подушечка
• Полотенце

Шаг 1: Очистите и отпарьте

До почистить плоский гриль, начните, когда поверхность еще горячая. Используйте скребок для сковороды, чтобы убрать остатки пищи и жира. Осторожно налейте на поверхность теплую воду (будьте готовы к пару), чтобы выпарить дополнительные загрязнения.

Шаг 2: Очистите и высушите

Используйте чистящую подушечку, прикрепленную к ручке скраба, чтобы удалить остатки, затем ополосните поверхность и протрите полотенцем.

Как почистить гриль без щетки

Если у вас нет под рукой щетки для гриля, попробуйте металлическую лопатку с длинной ручкой или возьмите щипцами шарик фольги и потрите решетку. Любой из них хорошо подходит для чистки гриля без щетки, позволяя очистить решетки от грязи.

Как чистить аксессуары для гриля

Аксессуары для гриля, в том числе щетки, лопатки, щипцы и другие кухонные принадлежности, также необходимо чистить после каждого приготовления. Лучший способ очистить посуду для гриля — мыть ее вручную, даже если посуду технически можно мыть в посудомоечной машине. Бросать жирные инструменты для гриля в Посудомоечная машина может привести к засорению сантехники и еще большему беспорядку. Вместо этого замочите принадлежности для гриля в горячей воде с добавлением нескольких капель средства для мытья посуды, предназначенного для удаления жира. Используйте чистящую губку или щетку с щетиной, чтобы удалить остатки приготовленной пищи и грязь, затем ополосните посуду и хорошо высушите ее чистой тканью.

Лучшие средства для чистки гриля

Правильные инструменты являются ключом к наиболее эффективной уборке. Универсальный набор для чистки гриля, такой как набор для чистки гриля Weber, упрощает очистку гриля для барбекю. Однако, если вы предпочитаете запастись отдельными элементами или вам нужно несколько чистящих средств для пополните свой набор инструментов для барбекю, рассмотрите следующие пункты:

• Щетка для гриля: Нам нравится щетка для гриля GRILLART.
• Обезжириватель: Удалите пригоревшие загрязнения с помощью обезжиривающего средства, например Easy-Off BBQ Grill Cleaner.
• Ручной вакуум: Попробуйте пылесос для влажной и сухой уборки DEWALT в качестве инструмента для очистки гриля и места вашего проекта своими руками.
• Полировка нержавеющей стали: Чтобы придать красивый блеск и помочь высохнуть, возьмите чистящее средство для нержавеющей стали премиум-класса Therapy и полировку салфеткой из микрофибры.

Благодаря этим советам вы будете вооружены лучшим способом чистки гриля, независимо от того, какие инструменты у вас уже есть. Если ты готовишь рецепты на гриле регулярно делайте жизнь немного проще и запасайтесь всеми чистящими средствами. С другой стороны, если вы вытаскиваете гриль всего пару раз в год, используйте мыльную воду и воспользуйтесь нашими советами по очистке гриля без щетки для гриля. Как бы вы ни решались, чистка гриля после каждого использования, а также до и после сезона гриля необходима для поддержания вашего оборудования в идеальном состоянии для приготовления пищи на открытом воздухе.

Чтобы узнать больше о новостях Better Homes & Gardens, обязательно Подпишитесь на наши новости!

Прочтите оригинальную статью на Лучшие дома и сады.