ΠΡΠ»ΠΈ Π²Ρ Π·Π½Π°Π΅ΡΠ΅, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠΆΠΈΠ΄Π°ΡΡ ΠΏΠ΅ΡΠ²ΡΡ Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΡ Π·Π°ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΊΠΎΠ², Π²Ρ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΡΠ΅ ΡΠΎΠΎΡΠ²Π΅ΡΡΡΠ²ΡΡΡΠΈΠΌ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΡΠ²ΠΎΠΈ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΡΠ²Π΅ΡΡΠΈ ΠΊ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡΠΌΡ ΡΡΠ΅ΡΠ±, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π½Π°Π½Π΅ΡΡΠΈ Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄.
Π Π²Π°ΡΠ΅ΠΌ ΡΠ°Π΄Ρ, Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π΅ΡΡΡ Π²ΡΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½ΡΡ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ»Π΅ΡΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ², ΡΡΠΎΠΏΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ, ΠΎΠ²ΠΎΡΠΈ ΠΈ ΡΡΠ°Π²Ρ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΌΠΈ Π²Ρ Ρ ΠΎΡΠ΅Π»ΠΈ Π±Ρ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°ΡΡΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΡΡΠ΅ Π΄ΠΎ Π΄Π°ΡΡ ΠΏΠ΅ΡΠ²ΡΡ Π·Π°ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΊΠΎΠ². ΠΠ°ΠΊ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ° Π²ΠΎΠ·Π΄ΡΡ Π° ΠΎΠΏΡΡΡΠΈΡΡΡ Π΄ΠΎ 36Β°F ΠΈΠ»ΠΈ Π½ΠΈΠΆΠ΅, Π»ΠΈΡΡΡΡ ΡΡΠΈΡ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ Π·Π°Π²ΡΠ½ΡΡ ΠΈ ΠΏΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π΅ΡΡ, ΡΡΠΎ ΠΏΡΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Ρ ΠΊ ΠΎΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π²Π°ΡΠ΅Π³ΠΎ ΡΠ°Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡΠ°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠ°. ΠΠ½Π°Π½ΠΈΠ΅ ΡΡΠ΅Π΄Π½Π΅ΠΉ Π΄Π°ΡΡ ΠΏΠ΅ΡΠ²ΡΡ Π·Π°ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΊΠΎΠ² Π² Π²Π°ΡΠ΅ΠΌ ΡΠ΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π²Π°ΠΌ ΠΎΠΏΠ΅ΡΠ΅Π΄ΠΈΡΡ ΡΡΠΈ ΠΏΠΎΡΠ΅Π½ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ, Π΄Π°Π²Π°Ρ Π²Π°ΠΌ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ Π·Π°Π½Π΅ΡΡΠΈ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ, ΡΡΠ²ΡΡΠ²ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠ΅ ΠΊ Π·Π°ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΊΠ°ΠΌ, Π² ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ ΡΠ±Π΅ΡΠΈΡΠ΅ ΡΠ²ΠΎΠΉ ΡΠ°Π΄ ΠΊ Π·ΠΈΠΌΠ΅. Π ΡΡΠ°ΡΡΡΡ, Π΅ΡΡΡ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΡΠ΅ΡΡΡΡΠΎΠ², ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³ΡΡ Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠ½ΡΡΡ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΡΡΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΠ΅Ρ Π΄Π΅Π»Π°ΡΡ.

ΠΠ°ΡΡΠ° ΠΏΠ΅ΡΠ²ΡΡ Π·Π°ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΊΠΎΠ² ΠΈ ΡΡΠ΅Π΄Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π°ΡΡ ΠΏΠ΅ΡΠ²ΡΡ Π·Π°ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΊΠΎΠ²
ΠΠ»Ρ Π½Π°ΡΠ°Π»Π° Π½Π°ΠΉΠ΄ΠΈΡΠ΅ Π½Π° ΠΊΠ°ΡΡΠ΅ Π²ΡΡΠ΅ ΡΠ²ΠΎΠ΅ ΠΌΠ΅ΡΡΠΎ ΠΆΠΈΡΠ΅Π»ΡΡΡΠ²Π°. ΠΠ° Π½Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½Ρ ΡΠ΅ΡΡΡ ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ½ΡΡ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΡΡ ΠΏΠ΅ΡΠΈΠΎΠ΄ΠΎΠ², ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡΠΉ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ ΠΎΡ Π²Π°ΡΡΠ²Π°Π΅Ρ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅ΡΠ½ΠΎ ΠΌΠ΅ΡΡΡ Ρ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ° ΠΈΡΠ½Ρ ΠΏΠΎ ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ Π΄Π΅ΠΊΠ°Π±ΡΡ. ΠΠ°ΠΆΠ΄ΡΠΉ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ ΡΠ²Π΅ΡΠΎΠ²ΡΡ ΠΊΠΎΠ΄ΠΈΡΠΎΠ²ΠΊΡ ΡΠ΅Π³ΠΈΠΎΠ½Ρ, Π³Π΄Π΅ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Ρ ΠΏΠ΅ΡΠ²ΡΠ΅ Π·Π°ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΊΠΈ Π² ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΈΠ°ΠΏΠ°Π·ΠΎΠ½Π° Π΄Π°Ρ. ΠΠ°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ, Π΅ΡΠ»ΠΈ Π²Ρ ΠΆΠΈΠ²Π΅ΡΠ΅ Π² ΠΠ³Π°ΠΉΠΎ, Π²Ρ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΡΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΡΡ ΠΏΠ΅ΡΠ²ΡΠ΅ ΠΎΡΠ΅Π½Π½ΠΈΠ΅ Π·Π°ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΊΠΈ Π³Π΄Π΅-ΡΠΎ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρ 30 ΡΠ΅Π½ΡΡΠ±ΡΡ ΠΈ 30 ΠΎΠΊΡΡΠ±ΡΡ.
ΠΡΠ»ΠΈ Π²Ρ Ρ ΠΎΡΠΈΡΠ΅ Π΅ΡΠ΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΠ·ΠΈΡΡ ΡΠ²ΠΎΠ΅ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΎΠΊΠ½ΠΎ, ΡΡΠΎΡ ΡΠ΄ΠΎΠ±Π½ΡΠΉ ΠΎΠ½Π»Π°ΠΉΠ½-ΠΈΠ½ΡΡΡΡΠΌΠ΅Π½Ρ Π‘ΠΎΠ·Π΄Π°Π½Π½ΡΠΉ ΠΠ°ΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ Π°ΡΡΠΎΡΠΈΠ°ΡΠΈΠ΅ΠΉ ΡΠ°Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π°, ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π²Π°ΠΌ Π½Π°ΠΉΡΠΈ Π΄Π°ΡΡ ΠΏΠ΅ΡΠ²ΡΡ Π·Π°ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΊΠΎΠ² ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΡΡΠΎΠ²ΠΎΠΌΡ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΊΡΡ. ΠΠ½ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠ΅Ρ Π΄Π°Π½Π½ΡΠ΅ ΠΎ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈΠ· ΠΠ°ΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡΠ½ΡΡ ΡΠ΅Π½ΡΡΠΎΠ² ΡΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ½ΡΠΎΡΠΌΠ°ΡΠΈΠΈ, Π½ΠΎ ΡΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΡΠ²Π°Π΅Ρ ΠΈΡ ΡΠ°ΠΊ, ΡΡΠΎ Π²Ρ Π²ΠΈΠ΄ΠΈΡΠ΅ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΡΠ΅ ΡΠΈΡΡΡ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ ΠΊ Π²Π°ΡΠ΅ΠΌΡ ΡΠ΅Π³ΠΈΠΎΠ½Ρ.
ΠΠ°ΠΉΠ΄ΠΈΡΠ΅ Π·ΠΎΠ½Ρ ΡΡΡΠΎΠΉΡΠΈΠ²ΠΎΡΡΠΈ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ USDA
ΠΡΠ΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΡΠΉ ΡΠ΅ΡΡΡΡ β ΠΠ°ΡΡΠ° Π·ΠΎΠ½ ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΎΡΡΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡΠΈ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ ΠΠΈΠ½ΠΈΡΡΠ΅ΡΡΡΠ²Π° ΡΠ΅Π»ΡΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ Ρ ΠΎΠ·ΡΠΉΡΡΠ²Π° Π‘Π¨Π. ΠΠ½ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°Π΅Ρ, Π½Π°ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎ Π² Π²Π°ΡΠ΅ΠΌ ΡΠ΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π±ΡΡΡ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ. ΠΡ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΡΠ΅ Π²ΡΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡΡ ΠΏΠΎΠΈΡΠΊ ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΡΡΠΎΠ²ΠΎΠΌΡ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΊΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎ Π²Π°ΡΠ΅ΠΌΡ ΡΡΠ°ΡΡ, ΡΡΠΎΠ±Ρ Π½Π°ΠΉΡΠΈ Π²Π°ΡΡ Π·ΠΎΠ½Ρ USDA. ΠΠΎΠΌΠ΅Ρ Π²Π°ΡΠ΅ΠΉ Π·ΠΎΠ½Ρ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡΡ Π²Π°ΠΌ ΡΠ·Π½Π°ΡΡ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π±ΡΠ΄ΡΡ Π²ΡΠ½ΠΎΡΠ»ΠΈΠ²Ρ Π² Π²Π°ΡΠ΅ΠΌ ΡΠ΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π΅ ΠΈ, ΡΠΊΠΎΡΠ΅Π΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ, ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΆΠΈΠ²Π΅Ρ Π²Π°ΡΡ Π·ΠΈΠΌΠ½ΡΡ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ΄Ρ, Π²ΠΊΠ»ΡΡΠ°Ρ Π²Π°ΡΠΈ ΠΏΠ΅ΡΠ²ΡΠ΅ ΠΎΡΠ΅Π½Π½ΠΈΠ΅ Π·Π°ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΊΠΈ. Π’Π΅ΠΊΡΡΠ°Ρ Π²Π΅ΡΡΠΈΡ ΠΊΠ°ΡΡΡ USDA Π±ΡΠ»Π° ΡΠΎΠ·Π΄Π°Π½Π° Π² 2012 Π³ΠΎΠ΄Ρ ΠΈ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄Π½Π΅ΠΉ Π² Π΄Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠΉ ΡΠ΅ΡΠ΅Π΄Π΅ ΠΊΠ°ΡΡ, ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°ΡΡΠΈΡ ΡΡΠ΅Π΄Π½ΠΈΠ΅ Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΠ°ΠΌΡΡ Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡΡ Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΡ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡ.
Π‘Π²ΡΠ·Π°Π½Π½ΡΠΉ: ΠΠ°ΠΊ Π½Π°ΠΉΡΠΈ ΡΠ²ΠΎΡ Π·ΠΎΠ½Ρ ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΎΡΡΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡΠΈ ΠΈ Π²ΡΠ±ΡΠ°ΡΡ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ Π±ΡΠ΄ΡΡ ΡΠ°ΡΡΠΈ

ΠΠΈΠΊΡΠΎΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°Ρ ΠΈ ΡΡΠ΅Π΄Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π°ΡΡ ΠΏΠ΅ΡΠ²ΡΡ Π·Π°ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΊΠΎΠ²
ΠΠ°Ρ Π΄Π²ΠΎΡ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠ΅ΡΡΠΎ Π² Π½Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ ΡΡΠΎΠ»ΠΊΠ½ΡΡΡΡΡ Ρ Π·Π°ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π·Π°Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π΄ΠΎ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΡ Π² Π²Π°ΡΠ΅ΠΌ ΡΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅. ΠΡΠΎ ΠΏΡΠΎΠΈΡΡ ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΠΈΠ·-Π·Π° ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°ΡΠ°, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ ΠΎΠ±ΡΡΠ»ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ ΡΠ°ΠΊΡΠΎΡΠ°ΠΌΠΈ, Π²Π»ΠΈΡΡΡΠΈΠΌΠΈ Π½Π° ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡΡ Π° Ρ Π·Π΅ΠΌΠ»ΠΈ, ΡΠ°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π²ΡΡΠΎΡΠ°. ΠΡΠ»ΠΈ Π²Ρ ΠΆΠΈΠ²Π΅ΡΠ΅ Π²Π½ΠΈΠ·Ρ Ρ ΠΎΠ»ΠΌ, ΡΠΊΠ»ΠΎΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΈΠ½Π°, Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡΠΉ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡΡ Π±ΡΠ΄Π΅Ρ ΡΡΠ΅ΠΊΠ°ΡΡ ΠΊ Π²Π°ΠΌ, Π΄Π΅Π»Π°Ρ Π²Π°ΡΡ ΡΠΎΠ±ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΡΡΡ Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Π΅Π΅, ΡΠ΅ΠΌ ΠΎΠΊΡΡΠΆΠ°ΡΡΠΈΠ΅, ΠΈ Π²Π°ΡΠΈ ΠΏΠ΅ΡΠ²ΡΠ΅ Π·Π°ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΊΠΈ Π½Π°ΡΡΡΠΏΡΡ ΡΠ°Π½ΡΡΠ΅. ΠΠ½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ½ΠΎ, Π·Π°ΡΠΈΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠ΅ΡΡΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΊΡΡΡΡΡΡ Π·Π°ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π² ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΈΡ Π½Π΅Π΄Π΅Π»Ρ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΡ ΠΎΠ±Π»Π°ΡΡΠ΅ΠΉ. ΠΠΎΠΌΠ½ΠΈΡΠ΅ ΠΎΠ± ΡΡΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΡΠΎΠ³Π½ΠΎΠ·ΠΈΡΡΠ΅ΡΡΡ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ Π·Π°ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΎΠΊ; Π²Π°Ρ ΡΠ°Π΄ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΏΡΠΎΡΡΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠΎΡΡΡΠ°Π΄Π°ΡΡ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ° Π½Π΅ ΡΠΏΠ°Π΄Π΅Ρ Π΅ΡΠ΅ Π½ΠΈΠΆΠ΅.

ΠΠΎΠ± Π‘ΡΠ΅ΡΠΊΠΎ
Π Π°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ Π½Π΅ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΆΠΈΠ²ΡΡ ΠΏΠ΅ΡΠ²ΡΠ΅ Π·Π°ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΊΠΈ
ΠΠΆΠ΅Π³ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΊΠΈ
ΠΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ½ΡΡΠ²ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ»Π΅ΡΠ½ΠΈΡ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½ΡΠ΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ»Π΅ΡΠ½ΠΈΠΊΠΈ ΠΎΡΠΌΠΈΡΠ°ΡΡ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΡΠΈΡ ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΠΠΎΡΠΎΠ·. ΠΡΠ»ΠΈ ΡΡΠΎ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ Π»ΠΈΡΡ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ ΠΌΠΎΡΠΎΠ·, ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΡΠ΅ ΡΠΎΡ ΡΠ°Π½ΠΈΡΡ ΡΠ²ΠΎΠΉ Π³Π΅ΡΠ°Π½Ρ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ»ΡΠΌΠ±Ρ ΠΏΡΠΎΡΠ°ΡΡΡΡ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΡΡΠ΅, Π΅ΡΠ»ΠΈ Π²Ρ Π½Π°ΠΊΡΠΎΠ΅ΡΠ΅ ΠΈΡ Π½Π° Π½ΠΎΡΡ ΡΡΠ°ΡΠΎΠΉ ΠΏΡΠΎΡΡΡΠ½Π΅ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΠ΅Π½ΡΠ΅ΠΌ. Π Π°ΡΠΊΡΠΎΠΉΡΠ΅ ΠΈΡ , ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ° ΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠ΅ΡΡΡ Π½Π° ΡΠ»Π΅Π΄ΡΡΡΠΈΠΉ Π΄Π΅Π½Ρ. ΠΡΠΎ ΠΊΠ°ΡΠ°Π΅ΡΡΡ Π²Π°ΡΠΈ Π³ΠΎΡΡΠΊΠΈ Ρ ΠΎΡΠ΅Π½Π½ΠΈΠΌΠΈ Ρ ΡΠΈΠ·Π°Π½ΡΠ΅ΠΌΠ°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π²ΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°ΡΡ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ ΠΌΠΎΡΠΎΠ·, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΡΠΈΠ»ΡΠ½ΡΠΉ.
ΠΠΎΠ½ΡΠ΅ΠΉΠ½Π΅ΡΠ½ΡΠ΅ ΠΏΠΎΡΠ°Π΄ΠΊΠΈ
ΠΡΠΎΠ²Π΅ΡΡΡΠ΅ Π±ΠΈΡΠΊΠΈ Π²ΡΠ΅Ρ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ Π²Ρ Π²ΡΡΠ°ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅ΠΉΠ½Π΅ΡΠ°Ρ . Π’Π΅, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΡΠΈΡΠ»Π΅Π½Ρ ΠΊΠ°ΠΊ Π·ΠΎΠ½Ρ USDA 9β14, ΡΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠΎΠ»Π΅ΡΡ, ΡΡΠΈ ΡΠ»ΠΎΠ½Π°, ΠΈ Π±Π΅Π³ΠΎΠ½ΠΈΠΈ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Π½Π΅ΡΡΠΈ Π² Π³Π°ΡΠ°ΠΆ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ°ΡΠ°ΠΉ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π΄ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ΄Π° ΡΠ½ΠΎΠ²Π° ΠΏΠΎΡΠ΅ΠΏΠ»Π΅Π΅Ρ, Π²Ρ ΡΠΌΠΎΠΆΠ΅ΡΠ΅ Π²ΡΠ½Π΅ΡΡΠΈ ΠΈΡ ΠΎΠ±ΡΠ°ΡΠ½ΠΎ Π½Π° ΡΠ»ΠΈΡΡ, ΡΡΠΎΠ±Ρ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°ΡΡΡΡ ΠΈΠΌΠΈ Π΅ΡΠ΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ.
ΠΡΠ»ΠΈ Π²Π°ΠΌ Π½ΡΠ°Π²ΠΈΡΡΡ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΌΠ΅ΡΠ°ΡΡ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°ΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ, Π½Π°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ ΡΠΈΠ»ΠΎΠ΄Π΅Π½Π΄ΡΠΎΠ½Ρ ΠΈ ΡΡΠΎΠΏΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠ°ΠΏΠΎΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΊΠΈ Π½Π° ΡΠ»ΠΈΡΠ΅ Π»Π΅ΡΠΎΠΌ, Π·Π½Π°ΠΉΡΠ΅, ΡΡΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Π±ΡΠ΄ΡΡ ΠΏΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΆΠ΄Π΅Π½Ρ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½ΠΎΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ ΠΎΠΏΡΡΡΡΡΡΡ Π΄ΠΎ 45Β°F - 50Β°F. ΠΡΠ»ΠΈ Π²Ρ Ρ ΠΎΡΠΈΡΠ΅ ΡΠΎΡ ΡΠ°Π½ΠΈΡΡ ΠΈΡ , Π·Π°Π½Π΅ΡΠΈΡΠ΅ ΠΈΡ Π² ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π·Π°Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π΄ΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠ²ΡΡ Π·Π°ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΊΠΎΠ².
Π’ΡΠ°Π²Ρ ΠΈ Π»Π΅ΡΠ½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡΠΈ
ΠΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΡΡΠ°Π²Ρ ΠΈ Π»Π΅ΡΠ½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡΠΈ Π½Π΅ Π²ΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Ρ ΡΠΈΠ»ΡΠ½ΡΡ Π·Π°ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΊΠΎΠ². ΠΠΎΡΡΠΎΠΌΡ ΡΠΎΠ±ΠΈΡΠ°ΠΉΡΠ΅ ΠΎΡΡΠ°Π²ΡΠΈΠ΅ΡΡ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡΡ (Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΡΠ΅); ΡΡΠ΅Π·Π°Π½Π½ΡΠ΅ Π±ΡΠΊΠ΅ΡΡ Π³Π΅ΠΎΡΠ³ΠΈΠ½Ρ, ΡΠΈΠ½Π½ΠΈΠΈ, ΠΈ Π±Π°ΡΡ Π°ΡΡΡ; ΡΠ΄Π΅Π»Π°ΠΉΡΠ΅ ΠΏΠ΅ΡΡΠΎ ΠΈΠ· ΠΎΡΡΠ°ΡΠΊΠΎΠ² ΠΡΠ·ΠΈΠ»; ΠΌΠ°ΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°ΡΡ ΠΎΠ³ΡΡΡΡ; ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΡΠ±Π΅ΡΠΈΡΠ΅ ΠΏΠΈΠ½ΡΡ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Ρ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π°ΡΡΡΠΏΠ°Π΅Ρ ΠΏΠΎΡ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π°Π½ΠΈΠ΅.
ΠΠ°ΡΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΏΡΠΎΡΠ°ΠΉΡΠ΅ΡΡ ΡΠΎ ΡΠ²ΠΎΠΈΠΌΠΈ Π΄ΡΡΠ·ΡΡΠΌΠΈ ΠΏΠΎ Π»Π΅ΡΠ½Π΅ΠΌΡ ΡΠ°Π΄Ρ, ΡΡΠ΅ΠΆΡΡΠ΅ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡΠ΅ ΠΈΡ Π½Π° ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡΡΠ½ΡΡ ΠΊΡΡΡ. ΠΠΎΡΠ°Π·Π΄ΠΎ ΠΏΡΠΈΡΡΠ½Π΅Π΅ Π΄Π΅Π»Π°ΡΡ ΠΎΠ±ΡΠ΅Π·ΠΊΡ Π΄ΠΎ ΡΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΊΠΈ ΡΠ΄Π΅Π»Π°ΡΡ ΡΡΠΈ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΠ΅ΡΠ½ΡΠΌΠΈ ΠΈ ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠ·ΠΊΠΈΠΌΠΈ. ΠΡ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΡΠ΅ ΠΎΡΡΠ°Π²ΠΈΡΡ ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡΡ Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ΅Π·ΠΎΠ½Π°, ΡΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ°Π»Π°Ρ ΠΈ ΠΊΠ°ΡΡΠΎΡΠ΅Π»Ρ, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΡΡΠ΅, Π½ΠΎ ΡΠΎΠ±Π΅ΡΠΈΡΠ΅ ΡΡΠΎΠΆΠ°ΠΉ Π΄ΠΎ ΡΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠΈΠ»ΡΠ½ΡΠ΅ Π·Π°ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΊΠΈ Π² 28Β°F ΠΈΠ»ΠΈ Π½ΠΈΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ²ΡΠ΅Π΄ΡΡ ΠΈΡ .
Π§Π°ΡΡΠΎ Π·Π°Π΄Π°Π²Π°Π΅ΠΌΡΠ΅ Π²ΠΎΠΏΡΠΎΡΡ
ΠΠ°ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π½Π°Π΄Π΅ΠΆΠ½Ρ ΠΏΡΠΎΠ³Π½ΠΎΠ·Ρ ΡΡΠ΅Π΄Π½Π΅ΠΉ Π΄Π°ΡΡ ΠΏΠ΅ΡΠ²ΡΡ Π·Π°ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΊΠΎΠ²?
ΠΠ°ΡΡ ΠΏΠ΅ΡΠ²ΡΡ Π·Π°ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΊΠΎΠ² ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Ρ Π½Π° ΠΈΡΡΠΎΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ ΡΡΠ΅Π΄Π½ΠΈΡ Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΡΡ , Π½ΠΎ, ΠΊΠΎΠ½Π΅ΡΠ½ΠΎ, ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ΄Π° Π½Π΅ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΠΊΠ°Π·ΡΠ΅ΠΌΠ°. ΠΡΠ΅Π΄ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°Π΅ΡΡΡ, ΡΡΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ Π½Π°ΡΡΡΠΏΠΈΡΡ ΡΠ°Π½ΡΡΠ΅ ΡΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Π΄Π°ΡΡ 30% ΡΠΎΠ³ΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ. ΠΠΎΡΡΠΎΠΌΡ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠΉΡΠ΅ Π΄Π°ΡΡ ΠΏΠ΅ΡΠ²ΡΡ Π·Π°ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΊΠΎΠ² Π² ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅ ΠΎΡΠ΅Π½ΠΊΠΈ β Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΠ°Π΅Ρ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΡΠ²ΠΎΠΉ ΡΠ°Π΄ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°ΡΠ°Π½Π΅Π΅.
Π ΡΠ΅ΠΌ ΡΠ°Π·Π½ΠΈΡΠ° ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌ, ΡΠΌΠ΅ΡΠ΅Π½Π½ΡΠΌ ΠΈ ΡΠΈΠ»ΡΠ½ΡΠΌ Π·Π°ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΊΠΎΠΌ?
ΠΠ΅Π³ΠΊΠΈΠΉ Π·Π°ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΎΠΊ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ 29Β°F - 32Β°F, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ ΡΠ±ΡΠ΅Ρ Π½Π΅ΠΆΠ½ΡΠ΅ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ. Π£ΠΌΠ΅ΡΠ΅Π½Π½ΡΠΉ Π·Π°ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΎΠΊ - 25Β°F - 28Β°F, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π³ΡΠ±ΠΈΡΠ΅Π»Π΅Π½. Π‘ΠΈΠ»ΡΠ½ΡΠΉ Π·Π°ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΎΠΊ - 24Β°F ΠΈ Π½ΠΈΠΆΠ΅, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ ΡΠ±ΡΠ΅Ρ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ½ΡΡΠ²ΠΎ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ Π² ΡΠ°Π΄Ρ.
Π ΡΡΠΎ, Π΅ΡΠ»ΠΈ ΠΏΡΠΎΠ³Π½ΠΎΠ·ΠΈΡΡΡΡ ΡΠ°Π½Π½ΠΈΠ΅ Π·Π°ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΊΠΈ Π΄ΠΎ ΡΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ ΡΡΠΏΠ΅Ρ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΡΠ²ΠΎΠΉ ΡΠ°Π΄?
Π‘Π»Π΅Π΄ΠΈΡΠ΅ Π·Π° ΠΏΡΠΎΠ³Π½ΠΎΠ·ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ΄Ρ. ΠΡΠ»ΠΈ ΠΏΡΠΎΠ³Π½ΠΎΠ·ΠΈΡΡΠ΅ΡΡΡ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ Π·Π°ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΎΠΊ, Ρ Π²Π°Ρ Π²ΡΠ΅ Π΅ΡΠ΅ Π΅ΡΡΡ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ Π·Π°ΡΠΈΡΠΈΡΡ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ. ΠΡΠΎΡΡΠΎ Π½Π°ΠΊΡΠΎΠΉΡΠ΅ ΠΈΡ Π³ΡΡΠ΄ΠΊΠΎΠΉ, ΡΡΠΎΠ±Ρ Π·Π°ΡΠΈΡΠΈΡΡ ΠΎΡ Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π°. Π ΠΊΡΠ°ΠΉΠ½Π΅ΠΌ ΡΠ»ΡΡΠ°Π΅, Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΡΠΎΡΡΡΠ½Ρ, Π½Π°ΠΊΠΈΠ½ΡΡΠ°Ρ Π½Π° ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ.
Π§ΡΠΎΠ±Ρ ΡΠ·Π½Π°ΡΡ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅ ΠΎ Π½ΠΎΠ²ΠΎΡΡΡΡ Better Homes & Gardens, ΠΎΠ±ΡΠ·Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡΠΈΡΠ΅ΡΡ Π½Π° Π½Π°ΡΠΈ Π½ΠΎΠ²ΠΎΡΡΠΈ!
ΠΡΠΎΡΡΠΈΡΠ΅ ΠΎΡΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡΠ½ΡΡ ΡΡΠ°ΡΡΡ Π½Π° ΠΡΡΡΠΈΠ΅ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΈ ΡΠ°Π΄Ρ.